Gappo Ginza

Gappo Ginza의 명물 ‘새우 버킷 플래터’는 찐 새우와 튀김을 한 접시에 담아낸 요리다. 메뉴에는 8마리와 12마리 크기가 있어 여럿이 나눠 먹기에도 좋다. 실제로 8피스를 주문한 한 방문객은 찐 새우에는 소금을, 튀김에는 타르타르소스를 곁들이고 살사소스도 즐겼다고 전했다. 같은 새우를 서로 다른 방식으로 맛볼 수 있는 만큼, 먼저 명물을 함께 나눈 뒤 철판 요리와 작은 요리로 메뉴를 넓혀 가는 것도 좋겠다.

철판 요리로는 흑모와규 우치모모살을 비롯해 미야자키현산 히나타 닭고기, 기리시마 돼지 안심, 참다랑어 중뱃살 레어 스테이크 등이 준비돼 있다. 흑모와규 우치모모살과 중뱃살 철판구이를 맛본 방문객은 두 요리 모두 인상 깊었다고 전했다. 고기를 중심으로 고른다면 우치모모살을, 해산물을 주인공으로 삼고 싶다면 중뱃살이나 새우를 선택하는 식으로 취향에 맞춰 구성할 수 있다.

새우 요리 외에도 바닷가재 고로케와 트러플 맛 껍질 감자튀김처럼 와인과 곁들이기 좋은 따뜻한 요리가 있다. 이 두 가지를 주문한 방문객은 풍부한 맛이 인상적이었다고 말했다. 식사다운 구성을 원한다면 사과와 고르곤졸라를 곁들인 루콜라 샐러드나 소 힘줄과 구조 파를 넣은 갈릭라이스도 후보가 된다.

와인은 선택지가 다양하다. 메뉴에는 레드와 화이트뿐 아니라 오렌지 와인과 로제를 포함한 내추럴 와인을 잔으로도 제공한다고 안내돼 있다. 와인 외에는 드라이와 스위트 레몬 사워, 얼그레이 레몬 사워 등 서로 다른 풍미의 음료를 고를 수 있다. 단품으로 요리를 조금씩 즐기는 방법도 있고, 새우 버킷 플래터와 철판 요리가 포함된 음료 무제한 코스도 마련돼 있어 식사 방식에 맞춰 선택하면 된다. 호리고타쓰 개별실도 있어 단체 식사나 모임에는 예약을 고려할 수 있다.